1. Brazília A világ legnagyobb kávétermelő országa Brazília, mely egyben a világ ötödik legnagyobb országa és Dél-Amerika közel felét foglalja el. A 19. század elején a világ kávétermelésének a 80%-át adta. Napjainkban a brazíliai ültetvényeken termesztik a világ kávémennyiségének negyedét. Az 17. század elején érkezettek az első kávécserjék Jáva szigetéről Brazíliába. Az ország kávéültetvényeinek több mint 80%-án arabica és a fennmaradó részen robusta kávét termesztenek. A legfontosabb kávétermelő régiók Bahia, Cerrado, Espirito Santo, Sao Paulo és Sul de Minas. A legelterjedtebb kávéfajták a Bourbon, Catuai, Acaia, Mundo Novo és az Icatau. A kávécseresznyék feldolgozása száraz, félszáraz és mosott technológiával történik. A brazil kávék közepesen savasak, citrusos, virágos, mogyorós és édes ízjegyek jellemzik. Sao Paulo környékéről származi a Brazil Santos kávénk, mely kellemes ízű, testes és alacsony savtartalmú. 2. Vietnam Vietnam annak ellenére került a második helyre, hogy viszonylag későn lépett be a kávétermelő országok közé.
Kanada a világ második legnagyobb országa a teljes terület alapján számolva. Óriási mérete, valamint földrajzi, ökológiai, növényzetbeli és terepi változatossága miatt többféle éghajlattal is rendelkezik. Népsűrűsége a világon legalacsonyabbak közé tartozik, mindössze 3 fő/km². Kanada lakossága a 2006-os népszámlálási adatok alapján 31 612 897 fő volt. A fosszilis tüzelőanyagoknak és a vízierőműveknek köszönhetően az ország az energetika terén önellátó. Kanada egy tíz tartományból és három területből álló föderáció, melynek fővárosa Ottawa. Politikai berendezkedése alapján parlamentáris demokrácia és alkotmányos monarchia, a jelenlegi államfője II. Erzsébet. Kanada hivatalosan kétnyelvű és multikulturális állam, az angol és a francia is hivatalos nyelv. A legészakibb település Kanadában és a világon is a Canadian Forces Station (CFS) Alert az Ellesmere-sziget északi csücskénél, a 82, 5-ös északi szélességi körön, csupán 817 kilométerre az Északi-sarktól. Kanada tektonikusan is aktív, sok földrengéssel és alvó vulkánokkal.